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柿饼放冷冻会冻硬吗 柿饼太硬回软的方法

2019-09-09阅读(11690)
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柿饼是由柿子做成的饼状食品,是一种营养价值非常高的食物,柿饼保存时会将其放入冰箱,那么柿饼放在冷冻会冻硬吗?柿饼太硬回软的方法是什么呢?

柿饼放冷冻会冻硬吗

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不会。

柿饼是柿子经过加工处理而成的,在柿饼制作的过程中,其经过了风干和高温晒制,它的水分基本上已经被蒸发完全,放进冰箱一般是不会出现冻硬的情况,还是会保存它柔软的口感,可以放心食用,但保存方法不当的话,可能会出现变硬的情况。

柿饼太硬回软的方法

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1.高温熏。将硬的柿饼放在高温处熏一会儿,熏的时间要长一些,要保证柿饼的里面也已经变软了才可以,建议要尽快食用完。

2.放入蒸笼中。将柿饼先用开水浸泡5分钟左右,拧干水分,再将其放入蒸笼中蒸5分钟左右,此时的柿饼已经变软了。

3.用微波炉加热。将柿饼放入盘子中,再放入微波炉中加热,大约3分钟即可,对其口感不会有很大的影响。

4.放置潮湿的地方。将柿饼放入纸袋中,放置潮湿区域,几天后,你会发现柿饼变软了,注意要避免沾水,可能会导致柿饼出现腐烂的情况。

柿饼怎么保存比较好

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1.密封保存。将柿饼放入密封的盒子或者罐子里保存,因为密封的环境可以避免水汽和其他细菌等微生物感染,可有效的对柿饼进行保存。

2.冷藏或者冷冻保存。柿饼表面有一层白色的霜,具有比较高的糖分,比较怕热,放置冷藏或者冷冻区保存可防止柿饼受热,保证其表面的霜还在,对柿饼的口感会比较好。

3.通风干燥处保存。将柿饼密封好放在通风干燥处,最好是将其挂在通风处,可以避免水分的渗入,保持干燥,对其保存有一定的作用。

吃柿饼的注意事项

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1.吃完柿饼后建议漱口,因为柿饼的含糖量比较高,比较柔软,容易残留在口腔类,对牙齿大发快3计划造成影响。

2.不建议空腹食用,因为柿饼中含有比较丰富的鞣酸及果胶,在胃酸的刺激下,容易形成小硬块,对胃部消化功能有影响,引起胃部不适。

3.不要过多的食用,柿子含有鞣酸,鞣酸会与食物中的矿物质进行反应,生成不易吸收的化合物,还会对营养物质的吸收有阻碍,一般一天食用200g左右。